Cuvée « Chardonnay »
Extra-brut

Toute l’élégance des Chardonnays dans un doux mélange fleuri et minéral. Des parfums délicats de fleurs blanches (jasmin, tilleul), de poire et des arômes légèrement citronnés, le caractérise.

100% Chardonnay

Terroir
Sélection Parcellaire de Rilly La Montagne

Vendanges
30% de 2020, 70% de 2021

Vinification
50% en cuve, 50% en fût
Elevage 9 à 10 mois sur lies en fût de 300 litres

Dosage
3g/l